Sal tipo 00 (polvo). Se usa para harinas y salsas, salmueras para quesos, fabricación de pan, salado de los frutos secos, condimentos y especias.

La sal marina tipo 00 es un producto sumamente fino y de alta pureza, obtenida mediante la evaporación del agua de mar, lo que le confiere características únicas y una amplia gama de beneficios para su uso en diversas aplicaciones culinarias e industriales. Esta sal se destaca por su pureza natural y su granulometría ultra fina, lo que la hace ideal para usos que requieren una disolución rápida y uniforme.

Una de las características más notables es su textura extremadamente fina. Los cristales diminutos se disuelven casi instantáneamente en líquidos y mezclas, lo que es esencial para aplicaciones donde la distribución uniforme del sabor es crucial. Esta textura también facilita su incorporación en productos alimenticios, garantizando que se mezcle de manera homogénea sin dejar residuos perceptibles.

Es ideal para platos delicados como sopas, salsas y productos de panadería donde una disolución rápida y una distribución uniforme del sabor son esenciales. Además, su pureza natural y la ausencia de aditivos la hacen una opción más saludable y atractiva para consumidores conscientes de la salud.

La industria alimentaria también se beneficia enormemente de la sal marina tipo 00. En la fabricación de productos procesados, su capacidad para disolverse rápidamente es vital para garantizar la consistencia del producto final. Además, en la producción de quesos y otros productos lácteos, su textura fina permite una distribución uniforme, mejorando el sabor y la calidad del producto.

Más allá de la cocina, la sal marina tipo 00 es útil en la industria cosmética, especialmente en productos exfoliantes y tratamientos de spa, donde su fina granulometría proporciona una exfoliación suave y efectiva sin irritar la piel. También es utilizada en aplicaciones industriales donde la pureza y la rápida solubilidad son necesarias, como en ciertos procesos químicos y farmacéuticos.

En resumen, la sal marina tipo 00 ofrece una combinación excepcional de pureza, textura fina y versatilidad. Sus características la hacen ideal para una variedad de aplicaciones culinarias e industriales, proporcionando beneficios significativos en términos de sabor, calidad y eficiencia.