Descripción

Sal tipo 2. Ideal para la cocina, industria peletera, queserías, tripas de embutidos.

La sal marina tipo 2 es un ingrediente versátil y esencial en diversos campos como la cocina, queserías e industria peletera. Obtenida a través de la evaporación del agua de mar, esta sal conserva su pureza natural y una rica composición mineral, lo que la hace adecuada para una amplia gama de aplicaciones.

Una de las principales características de la sal marina tipo 2 es su pureza natural y su contenido mineral. Al no estar refinada ni contener aditivos artificiales, esta sal mantiene su estado original. Ofrece un sabor auténtico y minerales esenciales como magnesio, calcio y potasio. Estos minerales no solo mejoran el sabor de los alimentos, sino que también pueden aportar beneficios para la salud.

En la cocina, destaca por sus cristales de tamaño medio que permiten una disolución controlada y uniforme. Esta característica es ideal para sazonar alimentos de manera precisa y consistente, realzando el sabor de carnes, pescados, verduras y guisos. Su sabor natural y equilibrado aporta una profundidad de sabor que la sal refinada no puede igualar, convirtiéndola en una favorita entre los chefs y entusiastas de la cocina.

En las queserías, la sal marina tipo 2 desempeña un papel crucial en la producción de quesos. Se utiliza durante el proceso de salado, donde ayuda a controlar la fermentación, mejorar la textura y preservar el producto. La sal también contribuye al desarrollo de la corteza y mejora el sabor del queso, asegurando un producto final de alta calidad.

La industria peletera también se beneficia de las propiedades de la sal marina tipo 2.  La sal se utiliza para curar pieles y cueros, un proceso esencial para su conservación y preparación. La sal marina tipo 2 es eficaz en la eliminación de humedad y en la prevención de la descomposición bacteriana, garantizando que las pieles se mantengan en buen estado durante el almacenamiento y transporte.

Además de sus aplicaciones específicas, es una opción ecológica y sostenible. Su proceso de obtención mediante la evaporación solar es respetuoso con el medio ambiente, y al no contener aditivos, es una opción más natural y saludable.

En resumen, la sal marina tipo 2 ofrece características y beneficios significativos para la cocina, queserías e industria peletera, proporcionando pureza, sabor y eficiencia en diversos procesos. Su versatilidad y propiedades naturales la convierten en un recurso valioso en múltiples aplicaciones.