Descripción

Sal marina tipo molida. Se usa para panaderías, cocina, conservas, industrias químicas y tostaderos de frutos secos.

La sal marina molida es un tesoro culinario ancestral. Despliega su versatilidad en la preparación de una variedad de alimentos, desde el pan hasta los encurtidos y conservas. Extraída cuidadosamente de las cristalinas aguas marinas, esta sal conserva no solo su sabor distintivo, sino también una riqueza mineral que realza los alimentos de manera única.

Para empezar, la sal marina molida aporta una profundidad de sabor incomparable a la masa del pan. Sus cristales finos se integran perfectamente, regulando la fermentación y promoviendo una estructura de pan ideal: una corteza dorada y crujiente envolviendo una miga suave y aireada.

En el mundo de los frutos secos, la sal marina molida añade un toque de exquisitez. Sus cristales ligeramente más gruesos resaltan la textura crujiente de nueces y almendras, mientras que su sabor naturalmente salino potencia los sabores naturales de los frutos secos, creando una experiencia sensorial inolvidable.

Cuando se trata de encurtidos y conservas, la sal marina molida es un aliado indispensable. Su capacidad para extraer la humedad de los alimentos y crear un entorno inhóspito para las bacterias garantiza una conservación segura y duradera. Además, su sabor puro y suave realza los sabores de las verduras y frutas encurtidas, elevando cada bocado a nuevas alturas de delicia.

Además de sus cualidades culinarias, la sal marina molida ofrece beneficios nutricionales. Rica en minerales como el magnesio y el potasio, aporta un toque de salud a cada plato. Al ser menos procesada que la sal refinada, conserva estos nutrientes de manera más efectiva, convirtiéndola en una elección consciente para quienes buscan una alimentación equilibrada.

En resumen, la sal marina molida es mucho más que un simple condimento. Es un elemento fundamental en la cocina, dotando a panes, frutos secos, encurtidos y conservas de sabor, textura y calidad inigualables. Su legado como tesoro culinario perdura, enriqueciendo platos y paladares en todo el mundo.